フェスティバルのご案内
フェスティバル企画書
ジャパニーズ・フェスティバル “Syoku Kan” (食・観)
| 主催 | 非営利法人ジャパニーズ・カリナリー＆カルチュラル・アソシエーション・オブ・アメリカ・インク |
|---|---|
| 期日 | 2007年予定 |
| 場所 | スカイ・ライト等のイベント・スペース |
| 入場対象者 | ニューヨーク及び米国在住の一般人と飲食業や観光業を営む企業とそれに従事する人々 |
| 入場料 | 有料 |
| 出店者 | JAPANブランド育成事業に認定された団体、米国に商品を販売を計画している日本企業、米国内ですでにビジネスを展開している日系企業等。食品飲料メーカー、酒造・ビール会社、飲食業者、食器、テーブル・ウェアやキッチン用品の製造販売業者など。 |
| 出展費 | 出展者はブース借用料を主催者に支払う。展示のために必要な設備、器具は出展者側が用意する。日本から渡米するスタッフの日本とＮＹ間の航空運賃、ＮＹでの滞在費、人件費等、出店に関する費用の一切、飲食の提供は出展者の負担となる。 |
| 出店形式 | 参加団体および参加企業がそれぞれにブースを設ける。そこで自社の製品をプロモートするための試食・試飲また販売をする。 |
| フェスティバル内容 | 1.米国で著名なシェフによる日本の素材を使用した料理のデモンストレーションを特設ステージで実施する。 2.アイランド・バーの設置/日本列島を象ったバーを作り、各島別にそこで製造されている酒類、ドリンク等を出す。 3.日本の伝統音楽をモダンにした演奏者によるライブ・ショーを催す。 4.日本の地方団体による各地の観光ＰＲをするブースを設置。観光パンフレットなどの資料を配布、地方の郷土品や名産等を展示販売する。 |
| 付属プロジェクト | 日本の食・文化を紹介する「Kome Comer」の発刊 ＊別紙参照 |
| シェフズ・バンクの設立 | ＊米国の日本食レストランで働くシェフの組織化 ＊日本在住のシェフとアメリカ在住のシェフの交換留学 ＊日本での料理イベントまたはアメリカでの料理イベントへのシェフの派遣 |
フェスティバル参加料
開催期： 2日間 日曜日/午前11時から午後5時（予定） ・ 月曜日/午後3時から午後9時（予定）
| ブース出展 （メイン会場/屋外） |
料金：5,000ドル 100スクウェア・フィート テーブル、椅子（2）、ドレープ、ゴミ箱、電源 |
|---|---|
| VIPスペース使用 | 料金：交渉 600スクウェア・フィート〜 メディア、著名シェフやレストラン経営者等、主催者及びVIPスペースの使用者が選定したVIPのみ入場可能。使用主は自由に展示および空間をデザインできる。ただしその内容については主催者の許可を要する。 |
| その他のスポンサー | フェスティバルへ協賛する企業。 協賛の方法については主催者と個別に相談する。協賛会社の名前は広告、ポスター、懸垂幕、プレス・リリース等に掲載。 |
＊プレップ用のキッチンが必要な場合は主催者に申し込む。料金は別途。
＊会場内で無料配布する雑誌「Kome Comer」に出展者およびVIPルーム使用者の名前、出展場所を明記。広告掲載は別途料金。